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Liquore al cioccolato.

Il liquore è una soluzione composta da alcol, zucchero e acqua preparata a caldo o a freddo, aromatizzata con estratti di origine vegetali. In alcune preparazioni si aggiunge il latte o la panna.
Con la ricetta sotto riportata si prepara un liquore molto gustoso, golosissimo da bere a solo oppure da mettere sul gelato o una composta di frutta.
Può essere utilizzato in ogni occasione è sicuramente può essere un bel regalo da fare a qualcuno.

INGREDIENTI:
1 litro più un bicchiere di latte
1 kg di zucchero
200 gr di cacao amaro
1/4 di litro di alcol

Far bollire il latte e colarlo, mescolare zucchero e cacao ed unirli al latte, portare il tutto sul fuoco e girare finché le polveri non saranno completamente sciolte. Colare nuovamente e lasciare raffreddare.
Unire l’alcol e metterlo in frigo. Agitare bene prima di servire e comunque far passare almeno due settimane prima di iniziare a berlo.

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