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Trasmissione coronavirus COVID-19

Secondo gli studiosi italiani e mondiali, la via primaria di trasmissione sono le goccioline del respiro delle persone già contagiate, quindi la saliva durante un colpo di
tosse o uno starnuto. Quindi in questi casi bisogna coprirsi le vie respiratorie durante un colpo di tosse oppure starnuto, come indicato dalle linee guide.
Anche i contatti diretti personali possono essere un veicolo del virus, così come le mani contaminate se tocchiamo bocca, naso e occhi senza averle ben lavate.
Le malattie respiratorie invece non si trasmettono di solito attraverso gli alimenti, anche se è meglio evitare il contatto fra alimenti crudi e cotti
ed è buona norma rispettare le più elevate pratiche igieniche durante la manipolazione dei cibi. In ogni caso sono ancora in corso gli studi per capire in
modo definitivo le modalità di trasmissione dei coronavirus.
Il periodo di incubazione varia da 2 a 11 giorni, fino ad un massimo di 14 giorni, anche se alcune fonti menzionano fino a 27 giorni.

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