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Caramelle gelatinose fatte in casa.

In questo periodo molto difficile, in cui siamo costretti, con giusta causa, a stare in casa tutto il giorno è fondamentale riuscire a trascorrere le giornate all’insegna della serenità.
Ancora di più se si hanno bambini piccoli, da dover tenere impegnati tutto il giorno in modo tale da evitare la noia e i capricci oppure trascorrere tutto il tempo davanti uno schermo.
Ed ecco che nasce l’esigenza di trovare dei modi creativi e costruttivi coni quali impegnare qualche ora della giornata coinvolgendo anche i bambini.

Per cui quale modo migliore di trascorrere il tempo se non preparando caramelle gelatinose fatte in casa?
Divertimento a parte, sicuramente qualitativamente saranno sicuramente migliori di quelle comprate.
Con la ricetta sotto riportata, semplice e veloce, si potranno realizzare delle caramelle gelèe morbide alla frutta;
per le quali i bambini ne vanno pazzi e coinvolgendoli anche nella preparazione, la felicità ed allegria saranno assicurate.

INGREDIENTI

300gr di frutta di stagione (kiwi, fragole, arance, limoni, mele, ananas…)
100gr di zucchero
il succo di un limone oppure arancia
12 gr di gelatina (fogli di colla di pesce)
1 cucchiaio di zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Iniziare mettendo in ammollo la gelatina in acqua fredda e nel frattempo sbucciare e snocciolare la frutta.

Centrifugare la frutta e mettere il succo in un pentolino con il succo del limone o dell’arancia e lo zucchero.

Appena bolle, si spegne la fiamma e si aggiunge la gelatina dopo averla strizzata per benino.

Si mescola fino a che il composto non risulti omogeneo e si versa negli stampini, ideali sono quelli per fare il ghiaccio ( possibilmente quelli con forme particolari ).

Si lascia in frigo tre, quattro ore finché non si solidificano, quindi si sformano e si cospargono con lo zucchero a velo. Si possono conservare in frigo per una settimana.

Si possono preparare pensando anche per comporre dei piccoli favor per le feste di compleanno o sacchettini da regalare agli ospiti.

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