MAGAZINE

Il meglio del Blog

Torta cioccolato bianco; tre ingredienti

Questa ricetta prevede la preparazione di una torta buonissima, facilissima da realizzare e con l’utilizzo di solo tre ingredienti, fra l’altro facilmente reperibili.

Infatti questa torta al cioccolato è veloce e sfiziosa, bastano pochi gesti per la preparazione di un dolce squisito.
Effettivamente è un dolce semplice da preparare, perché la ricetta richiede solo 3 ingredienti e il risultato è sorprendente, e questi ingredienti sono: cioccolato bianco, formaggio spalmabile e uova; gli ingredienti ideali per la realizzazione di una cheesecake.
La cottura le conferisce una consistenza morbidissima, e ogni morso è un’esplosione di sapore.
La caratteristica di questa torta è la sua leggerezza di consistenza insieme al suo sapore strabiliante.
La sua consistenza ricorda più un souffle’ che una cheesecake, tanto è soffice e delicata al palato.
Per rendere la torta più light si consiglia il cioccolato bianco senza zucchero per ottenere un alimento che va bene per la colazione o la merenda di tutti, grandi e piccoli, e persino per chi segue un regime alimentare controllato. E per lo stesso motivo si consiglia di usare un formaggio spalmabile light.
O altrimenti può essere utilizzato tranquillamente il cioccolato bianco zuccherato e il formaggio spalmabile classico; anche così il risultato è garantito.

Ingredienti
        •       120 gr. di cioccolato bianco senza zucchero
        •       120 gr. di formaggio fresco spalmabile light, tipo philadelphia
        •       3 uova

Procedimento

        1.      Mettere sul fuoco un pentolino con acqua a bollire.
        2.      In una ciotola che può stare sopra al pentolino, porre il cioccolato bianco senza zucchero a sciogliersi a bagnomaria.
        3.      Intanto scaldare il forno a 180°C.
        4.      Unire il formaggio al cioccolato e amalgamare bene.
        5.      Dividere i tuorli d’uovo dagli albumi e aggiungerli al composto mescolando con cura.
        6.      Montare gli albumi a neve ben ferma.
        7.      Unire gli albumi al composto, un cucchiaio alla volta, mescolando a mano dal basso verso l’alto per non smontarli.
        8.      Versare l’impasto della torta in una tortiera rivestita con carta forno.
        9.      Riporre la tortiera sopra alla leccarda del forno, e versare l’acqua nella leccarda.
        10.     Cuocere a vapore per 15 minuti.
        11.     Trascorsi i 15 minuti abbassare la temperatura del forno a 160°C e lasciare il dolce per altri 15 minuti.
        12.     Spegnere il forno ma non estrarre la torta.
        13.     Attendere altri 15 minuti.
        14.     Estrarre il dolce e farlo raffreddare.
        15.     Spolverizzare con un po’ di zucchero a velo.

La torta può essere cotta, sia in una tortiera che in uno stampo rettangolare per plumcake.
Quando si raffredda, si può tagliare a fette con delicatezza e servire spolverizzando con un po’ di zucchero a velo o cacao.

    Leave Your Comment

    Your email address will not be published.*

    Forgot Password

    Cucina in Laminato di Quercia Sonoma

    375,00 € & Spedizione GRATUITA

    PREZZO IN PROMOZIONE CLICCA SULLA FOTO