MAGAZINE

Il meglio del Blog

Cornetti al burro, ricetta facile e veloce.

Se si sente la mancanza dei cornetti caldi del bar, allora bisogna provare immediatamente questa ricetta, facile e veloce dal risultato buonissimo.
Con pochi ingredienti si otterranno dei cornetti, soffici, leggeri e profumati; davvero golosissimi.
Non c’è niente di meglio che iniziare una giornata con un dolce così buono, simile a quello delle pasticcerie, senza contare il buon profumo dei croissant che avvolgerà tutta la casa, portando buon umore ed allegria a tutti i membri della famiglia.
Accompagnali con una tazza di caffellatte o di tè, i cornetti appena sfornati, deliziosi e genuini, sono ottimi semplici, ma anche farciti con un ripieno a piacere a base di marmellata, cioccolata, panna o crema.

INGREDIENTI

        •                       200 g latte
        •                       un cubetto lievito di birra
        •                       500 g farina 00
        •                       2 uova
        •                       100 g burro
        •                       100 g zucchero semolato
        •                       un pizzico sale fino
        •                       Per spennellare
        •                       1 albume uova

PROCEDIMENTO

Mettere in una ciotola ( abbastanza capiente ) la farina, le uova, il burro, lo zucchero e il pizzico di sale.

Sciogliere il lievito nel latte tiepido e versarlo nella ciotola.

Amalgamare bene il tutto, fino ad ottenere
un impasto morbido e lavorabile, se troppo appiccicoso aggiungere un altro po’ di farina.

Mettere la ciotola con l’impasto a lievitare in forno spento con luce accesa per almeno un’ora (fino al raddoppio del volume).

Trascorso tale periodo,stendere  la pasta in una sfoglia sottile e ricavare tanti triangoli.

Arrotolare delicatamente i triangoli a formare i cornetti e disporli su una placca da forno ricoperta di carta forno.

Se si vogliono farcire, prima di arrotolare mettere il ripieno desiderato.

Lasciare lievitare ancora in forno spento con luce accesa per circa 1 ora.

Dopo di che spennellare i cornetti con l’albume sbattuto e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti circa.

Sfornare, lasciar intiepidire e, a piacere, spolverare di zucchero a velo prima di servire.

Forgot Password

Cucina in Laminato di Quercia Sonoma

375,00 € & Spedizione GRATUITA

PREZZO IN PROMOZIONE CLICCA SULLA FOTO