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Tartufi al cioccolato bianco e cocco.

I tartufi al cioccolato bianco e cocco sono dei dolcetti golosi e molto gustosi; si preparano velocemente e facilmente.
Sono una vera coccola al palato, una vera delizia; con un gusto raffinato e delicato che solo il cioccolato bianco sa donare ai dolci in generale.
Sono carinissimi da servire ad ogni occasione, ma sono l’ideale per i buffet di compleanno dei bambini.
Poi sono così facili da realizzare che possono farlo anche i bambini, così oltre ad ottenere una merenda golosa e fatta in casa i nostri piccolini avranno trascorso piacevolmente del tempo allontanando noia e capricci.
In più questa ricetta è un ottimo metodo per riciclare il cioccolato avanzato, soprattutto quello delle uova di Pasqua.

INGREDIENTI

250 gr cioccolato bianco
80 gr farina di cocco
100 gr di panna fresca
30 gr di burro

PROCEDIMENTO

Mettere la panna in un pentolino e portarla ad ebollizione a fuoco dolce.

In un altro pentolino far sciogliere il cioccolato a pezzi più il burro.

Fuori dal fuoco unire i due composti e mescolare bene.

Far raffreddare bene il composto ottenuto e metterlo in frigorifero per almeno sei ore.

Dopo di che prelevare con un cucchiaio un po’ del composto e formare delle palline da dover arrotolare poi nella farina di cocco.

Mettere le palline nei pirottini di carta e procedere fino alla fine del composto.
Conservare i tartufi  in frigorifero fino al momento di servirli.

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