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Ghiaccioli melone e rum.

La ricetta di seguito descritta è poco impegnativa in termini di tempo e passaggi di esecuzione ma molto gustosa e dissetante.Si tratta di una ricetta semplice e veloce per poter realizzare dei ghiaccioli originali, con la possibilità di poter utilizzare tutta la frutta che la stagione ci regala.Questi ghiaccioli sono super buoni e perfetti per poter ottenere un dolce che non appesantisce il pasto o soprattutto una merenda genuina, ricca di vitamine gusto e soprattutto rinfrescante.Pochi ingredienti, facilmente reperibili, in procedura poco impegnativa per un risultato eccellente.INGREDIENTI(per 7 ghiaccioli)

  • 350gr di polpa di melone
  • succo di 2 lime
  • buccia di 1/2 lime
  • 1 più 1/2 cucchiaio di rum chiaro
  • 50-65gr di zucchero semolato
  • 10gr di destrosio (potete sostituire con sciroppo di glucosio, succo di agave o miele)
  • 20-30gr di acqua

PROCEDIMENTOIn un mixer versare la polpa di melone, gli zuccheri, il succo di lime e la buccia.
Frullare alla massima velocità fino ad ottenere una purea fine.
Unire il rum e l’acqua, mescolare bene e versare negli stampini da ghiacciolo.
Coprire gli stampini con carta stagnola e infilare gli stecchi in modo che rimangano in posizione.
Oppure fare ghiacciare i ghiaccioli per un’ora circa in freezer, poi infilare gli stecchi e rimettere in freezer per altre quattro ore circa o finché i ghiaccioli saranno pronti.
Una volta pronti, passare la parte esterna degli stampi sotto l’acqua corrente per qualche secondo.
Estrarre i ghiaccioli al melone e riporli in una busta alimentare di quelle con chiusura zip per risparmiare spazio e conservare in freezer.

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