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 Salame nutella e mascarpone, senza cottura.

Il salame di nutella e mascarpone è una variante originale del classico salame di cioccolato, molto particolare e gustoso.È realizzato solitamente per poter riutilizzare gli avanzi di cioccolato, oppure per portare a tavola un dolce diverso dal solito, super semplice e veloce da preparare che non abbia bisogno di cottura.Ingredienti

  • 150 gr di nutella
  • 150 gr di biscotti
  • 150 gr di mascarpone
  • q.b di zucchero a velo

PreparazioneIniziare spezzando con le mani i biscotti, in maniera molto grossolana, perché dovranno avvertirsi distintamente all’interno del salame.
Ai biscotti bisogna unire la Nutella, precedentemente scaldatala per pochi secondi a microonde in modo tale da renderla così fluida, specialmente se si prepara questo dolce in inverno, ed il mascarpone.
Amalgamare per bene tutti gli ingredienti fino a quando si avrà ottenuto un composto ben compatto.


La ciotola utilizzata per la preparazione, andrà messa in frigorifero per circa 45 minuti, così che il composto si rapprenda e diventi ben sodo.
Trascorso questo periodo di tempo, prendere un foglio di carta forno, sporcarlo con dello zucchero a velo e versare all’interno il composto, che ormai si sarà perfettamente compattato e cercare di dare la forma classica del salame.
Cospargere con dell’altro zucchero a velo ed avvolgere il tutto con della carta da forno.Avvolgere le estremità a caramella, così da sigillare perfettamente il salame di cioccolato e mettere in frigorifero per più ore oppure in freezer per almeno due ore.
Così facendo, il salame di nutella e mascarpone si rapprenderà ancora di più e realizzare delle fette per poi servirlo sarà ancora più semplice.Infine, il salame di Nutella e mascarpone si conserva per diversi giorni, sempre in frigorifero così che rimanga ben compatto.È importante tenere il salame in frigorifero fino al momento di servirlo, in modo tale che questo rimanga ben compatto e non si sciolga.

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