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Salame al cioccolato bianco, nutella e riso soffiato senza ne burro e ne uova

Questo dolce è facile e veloce da realizzare ma soprattutto molto goloso;poiché è preparato con cioccolato bianco, nutella e riso soffiato, lo si può chiamare anche Salame Kinder Cereali.Si utilizzano solo tre ingredienti in tutto, con cui poter ottenere un salame di cioccolato semplice, originale (visto che si sostituiscono i biscotti con il riso soffiato) e super buono.
Invece di essere un salame di biscotti con nocciole è un salame di cioccolato con riso soffiato, contenente sia cioccolato bianco che nutella.Un salame di cioccolato senza burro, senza uova, senza rum, senza biscotti, pronto in un attimo.Ideale come dolce per le feste di compleanno dei bambini o per buffet.Un dolce che può essere preparato velocemente per ospiti improvvisi; ottimo da servire in ogni occasione.Si taglia perfettamente a fette e si serve comodamente.Ingredienti

  • 200 gr di Cioccolato bianco
  • 200 gr di Nutella
  • 50 gr di Riso soffiato naturale
  • Zucchero a velo per decorare

Preparazione

  • Iniziare la preparazione del Salame al cioccolato, nutella e riso soffiato mettendo il cioccolato bianco in una terrina, a pezzi.
  • Scioglierlo a bagnomaria o al microonde, ricordandosi di dover utilizzare sempre cioccolato bianco di buona qualità.
  • Se lo si scioglie a bagnomaria, bisogna farlo lentamente, a fiamma moderata e il contenitore non deve toccare l’acqua sottostante.
  • Invece se lo si scioglie con il microonde, impostarlo a 500W o 750W di potenza e per 20 secondi. Estrarre e mescolare. Poi altri 20 secondi, estrarre e mescolare. Continuare così finchè non sarà sciolto completamente.
Mentre se il cioccolato bianco diventa grumoso o sembra che non si sciolga forse perché è stato scaldato troppo.
  • Prendere la terrina con il cioccolato bianco fuso, aggiungere la nutella e mescolare energicamente.
  • Aggiungere il riso soffiato ed amalgamare il tutto.
  • Mettere il composto in frigo per 15 minuti, solo il tempo necessario che si raffreddi un po’ e non sia troppo morbido.
  • Trascorso il tempo, rovesciare il composto di cioccolato bianco, nutella e riso soffiato su un foglio di carta da forno.
  • Richiudere la carta da forno e dare la forma di un salame di cioccolato.
  • Richiudere le estremità a caramella e riporre in frigo per 3-4 ore.
  • Quando il salame di cioccolato con nutella si è indurito, passarlo nello zucchero a velo, per dare l’aspetto di un vero salamino, e distribuire bene con le mani. Volendo è possibile anche legarlo con dello spago.
  • Servire tagliato a fette.

Il Salame di cioccolato nutella e riso soffiato può essere conservato a temperatura ambiente avvolto nella carta stagnola.Però in estate o comunque nel caso in cui dovesse fare molto caldo in casa, meglio conservarlo in frigo.Inoltre si mantiene a lungo poiché non contiene ne burro e ne uova.

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