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Zucca al forno con speck, ricetta super gustosa, facile e veloce

L’autunno è periodo ideale per poter utilizzare numerose pietanze a base di zucca.

Effettivamente esistono diverse ricette, sia dolci che salate a base di zucca, poiché questa ha un sapore gustoso ma al contempo delicato.

La ricetta che di seguito verrà descritta è la ZUCCA AL FORNO CON SPECK, è facile e veloce; di fatto la zucca è molto dolce, morbida, si prepara velocemente e riesce a donare un colore arancio pastello a tutte le preparazioni che la prevedono nell’elenco degli ingredienti.

Basta stagliarla a fette, aromatizzarla con spezie tipo: rosmarino, timo, pepe e poi sale.

Avvolgerla con lo speck lo bardata e cuocerla in forno per pochi minuti.

Può essere utilizzata come un secondo/ contorno oppure se tagliata a cubetti può essere anche uno sfizioso ed originale antipasto finger food.

Inoltre è così buono questo piatto da piacere sia ai grandi che ai bambini.

Ingredienti

        •       1 kg di zucca

        •       200 gr di speck

        •       2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

        •       Timo q.b

        •       Sale q.b

        •       Pepe q.b

        •       1 rametto di rosmarino

Procedimento

Pulire la zucca e tagliarla a fette.

Condire la zucca con il timo e rosmarino tritati, sale e pepe.

Avvolgere la zucca con più fette di speck e metterle in una teglia forno.

Condire la superficie  con un filo di olio extravergine di oliva.

Infine cuocere la zucca con speck a 180°C forno statico per 15-20 minuti.

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