torta cioccolato e yogurt
Non c’è niente di più bello che il profumo di una torta al cioccolato appena sfornata da servire alla propria famiglia magari per la colazione della domenica mattina.
Con questa ricetta, molto semplice e facile da realizzare, sarà possibile gustare, la più che nota, torta sette vasetti ma in versione al cacao, quindi in una variante
più golosa, che piace a grandi ma soprattutto ai bambini.
Questa è una torta senza burro, molto veloce da preparare, poiché non occorre neanche utilizzare la bilancia; infatti l’unità di misura, per questo dolce, sono i vasetti
di yogurt da 125 ml che si trovano in vendita al supermercato.
È possibile personalizzare la torta secondo i gusti personali, quindi è possibile scegliere qualsiasi gusto di yogurt ( bianco, vaniglia, stracciatella, cocco o alla frutta ).
Una torta perfetta per una sana e genuina colazione o merenda, ideale, in realtà, per ogni occasione, anche per un buffet di compleanno ad esempio.
Ingredienti
2 vasetti di farina 00 (Fino all’orlo)
mezzo vasetto di fecola di patate (sostituibile con farina oo)
mezzo vasetto di cacao amaro
3 uova medie
2 vasetti di zucchero semolato
1 vasetto scarso di olio di semi di mais
1 vasetto di yogurt cremoso e dolce
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di cioccolato fondente tritato a pezzetti o gocce di cioccolato
1 pizzico di sale
Procedimento
Munirsi di un vasetto di yogurt pulito.
In una ciotola grande, utilizzando le fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt continuando a montare e poi il vasetto di olio di semi.
Unire la farina 00, la fecola, il cacao ed il lievito per dolci setacciati.
Aggiungere la vanillina ed il sale.
Mescolare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferire il composto in una tortiera da 24 cm di diametro imburrata ed infarinata.
Aggiungere il cioccolato tritato a pezzetti piccoli e leggermente infarinati su tutta la superficie.
Cuocere in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 45 minuti. Fare la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura, se asciutto la torta è pronta.
Sfornare, fare raffreddate ed estrarre il dolce dalla tortiera.
La torta sette vasetti al cioccolato è pronta per essere servita.
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