praline al cocco
Si tratta dio dolcetti cocco e mascarpone, con ripieno alla nutella.
Sono super golosi e cremosi, che si preparano in poco tempo e senza bisogno di cottura.
Possono essere serviti in ogni occasione, per arricchire il buffet di una festa ad esempio, oppure sono perfetti da servire a fine pasto con il caffè, o magari a metà pomeriggio quando si ha voglia di qualcosa di dolce e fresco.
Ingredienti
• 500 gr di Mascarpone
• 200 gr di Cocco rapè
• 100 gr di Zucchero
• q.b. Nutella
• q.b. Cocco rapè per decorare
Procedimento
• Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo.
• Aggiungere il cocco rapè e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Prendere piccole quantità di composto, allargare tra le mani formando un disco.
• Al centro mettere mezzo cucchiaino di nutella, arrotolare formando una pallina da passare poi nel cocco rapè.
• Mettere i dolcetti in frigo prima di essere serviti.
• Appena tolti dal frigo saranno piuttosto compatti, ma mangiandoli dopo 10 minuti, saranno cremosi e avvolgenti.
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