girelle di pasta frolla alla nutella
girelle alla nutella
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Sono dei biscotti super golosi e facilissimi da preparare, con una base di pasta frolla e uno strato di nutella; saranno ideali da essere consumati sia per colazione che a merenda.
È un dolce ottimo da servire alle feste dei bambini, in grado di conquistare anche gli adulti;
possono essere preparati anche un paio di giorni prima e si mantengono a lungo se conservati
accuratamente in un contenitore con chiusura ermetica.
Ingredienti
300 gr di farina 00
100 gr di zucchero
100 gr di burro
2 tuorli
1 cucchiaino raso di lievito
qualche goccia di essenza di vaniglia
2 cucchiai di latte
nutella q.b
Procedimento
Iniziare preparando la pasta frolla per i biscotti, quindi impastare lo zucchero con i tuorli,
con la farina, la vaniglia, il burro freddo a piccoli pezzi e infine il latte.
Formare un panetto compatto, coprirlo con la pellicola trasparente e metterlo a riposare
in frigorifero per almeno mezz’ora.
Passato il tempo necessario, stendere l’impasto dello spessore di mezzo centimetro e spalmarci sopra la nutella.
Una volta finito, arrotolare dalla parte più lunga, avvolgere il rotolo nella carta da forno e metterli a rassodare in frigorifero per almeno 3 ore o addirittura meglio per una notte intera.
Una volta pronto, tagliare il rotolo in rotelline dello spessore di 5 mm.
Disporre le rotelline sulla teglia, ricoperta precedentemente di carta da forno e cuocere in forno, già caldo e statico, a 180° per 15 minuti, finchè non diventano dorate.
Lasciatele raffreddare.
A questo punto le Girelle di Pasta Frolla alla Nutella sono pronte per essere gustate.
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