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Kinder Cheesecake

Questa è una torta buonissima e sicuramente non è adatta per chi è a dieta.
È una torta super golosa, adatta per ogni occasione, in particolare alle feste di compleanno.
Oltre al gusto veramente eccezionale, anche dal lato estetico è meravigliosa e molto appariscente; farà impazzire grandi e piccini e in particolare quest’ultimi saranno così entusiasti a vederla che difficilmente si potrà contenere il loro entusiasmo.
Una torta con diversi passaggi ma certamente facilmente realizzabili, alla fine dei quali si avrà davanti un vero capolavoro, alla vista prima e al gusto poi, di cui essere tantissimo orgogliosi.

Ingredienti
(per uno stampo del diametro di 20 centimetri)

Per la base

200 grammi di biscotti al cacao
100 grammi di burro

Per la crema

250 grammi di panna fresca o vegetale
200 grammi di formaggio cremoso tipo Philadelphia
6 grammi di gelatina in fogli
100 grammi di zucchero a velo ( se usate la panna vegetale metterne metà)
2 cucchiai di latte

Per la ganache di cioccolato al latte

120 grammi di cioccolato al latte
70 ml di panna liquida

Per la decorazione

1 ovetto kinder
ovetti kinder piccoli
barrette kinder piccole
kinder cereali

Procedimento

Per la base;
tritare i biscotti finemente e metterli in una ciotola, unire il burro fuso e mescolare.

Mettere un anello per torte su un piatto, versare i biscotti, compattare con il dorso di un cucchiaio e mettere la base in frigorifero.

Per la crema;
mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda;

montare la panna con lo zucchero a velo;

ammorbidire il formaggio con una spatola ed unire la panna al formaggio cremoso poco per volta;

scaldare poco latte e strizzare la gelatina e metterla nel latte, mescolare fino a completo scioglimento e versarla nella panna.

Versare la panna sulla base di biscotti, livellare e mettere la torta in frigorifero per circa 2 ore.

Per intanto preparare la ganache;
spezzare il cioccolato al latte;

metterlo in una ciotola e versare sul cioccolato la panna calda;

mescolare fino a completo scioglimento e far raffreddare la ganache.

Togliere la torta dal frigorifero e versare la ganache in superficie, lasciarla colare anche ai lati e a questo punto viene la parte più divertente, la decorazione.

Basta utilizzare tanta fantasia e decorare la superficie della torta usando tutti i formati della cioccolata kinder desiderati.

Dopo di che la KINDER CHEESECAKE va fatta riposare in frigorifero per altre 2/3 ore circa.

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