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Sale verde al basilico, un’ottima conserva per l’inverno.

sale verde al basilico

Con la ricetta che di seguito verrà descritta sarà possibile preparare del sale verde al basilico in modo molto facile e veloce.

Il sale aromatizzato al basilico è un’ottima conserva per l’inverno, ideale per poter usufruire del profumo di basilico anche nella stagione invernale.

Con questo sale sarà possibile insaporire non solo primi e secondi ma anche rustici e lievitati salati di qualsiasi tipo.

Sicuramente risulterà essere molto profumato e anche bello alla vista.

Inoltre se confezionato in modo carino e coreografico può essere un’ottima idea regalo home Made da fare a parenti ed amici.

Ingredienti

  • 250 gr di Sale
  • 60 gr di Basilico

Raccogliere il basilico utilizzando delle forbicine e scegliendo le cime con le foglie più fresche.

Sciacquare delicatamente sotto acqua corrente fredda, poggiare le foglie su un canovaccio o della carta assorbente e lasciare asciugare all’aria.

Inserire nel boccale del frullatore il sale e il basilico, frullare il tutto fino a che le foglie non si sono polverizzate.

Prendere un contenitore basso a largo, mettervi dentro il sale aromatizzato al basilico e lasciare che l’umidità causata dal basilico si asciughi, mettendolo all’aria aperta per un paio di ore e mescolando spesso.

Ecco che il sale è pronto per essere conservato in un barattolo chiuso ermeticamente ed essere utilizzato al bisogno come sale comune o in pizzichi per aromatizzare diversi piatti.

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