ricetta baci di pandoro alla nutella
Con questa ricetta è possibile preparare dei baci di pandoro alla Nutella e mascarpone in modo facile e veloce, infatti bastano una decina di minuti, pochi ingredienti facilmente reperibili e pochi passaggi, in più senza cottura si possono ottenere dei dolcetti super golosi.Dolcetti morbidi, con un impasto di pandoro e mascarpone, con ripieno alla nutella e ricoperti di cocco.In realtà è possibile anche fare delle varianti, cioè utilizzare al posto della nutella una crema alla vaniglia o al cacao e al posto della copertura al cocco è possibile utilizzare della frutta secca tritata, cacao amaro o zucchero di canna.Sono dei dolcetti ideali da preparare durante le feste natalizie oppure subito dopo, poiché utile a consumare il pandoro avanzato dopo il periodo natalizio.
Ingredienti
500 gr di pandoro250 gr di mascarponeNutella q.b.Farina di Cocco q.b. (per la copertura)
Procedimento
- Prendere il pandoro, tagliarlo a pezzettini e tritarlo finemente fino ad ottenere una specie di mollica. Per ottenere dei dolcetti più belli alla vista è possibile usare solo la parte chiara del pandoro, ma in realtà si può usare anche la scura poiché i dolcetti hanno lo stesso un sapore buonissimo.
- Unire il mascarpone e mescolare, ottenendo così un impasto abbastanza morbido ma compatto, facilmente lavorabile e non appiccicoso.
- Prelevare delle piccole porzioni di composto e formare delle palline, con queste dosi se ne dovrebbero ottenere una trentina.
- Passare tutte le palline nella farina di cocco.
- Prendere una pallina, farcire con un pochino di Nutella e chiuderla con un’altra, ottenendo così, un bacetto. Procedere in questo modo per realizzare tutti i baci di pandoro alla Nutella.
- Così facendo i baci di pandoro alla Nutella sono pronti, prima di gustarli, è consigliabile tenerli almeno mezz’ora in frigo. Inoltre è possibile conservare i dolcetti in frigo per 3/4 giorni circa.
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