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Biscotti di frolla alla nutella

by Eleonora
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biscotto di frolla alla nutella

biscotti di frolla alla nutella

Questo tipo di biscotto bottone, dalla consistenza morbida, è molto semplice da preparare, non occorrono strumenti particolari ( tipo taglia biscotti o matterello ).

È una ricetta molto veloce da eseguire, con pochissimi ingredienti e facilmente reperibili e il risultato finale è un biscotto morbido e super goloso, anche

grazie alla presenza della Nutella.
Un dolce che piace sia a grandi che a bambini, ottimi per la colazione o merenda e giacché sono veloci da preparare sono ideali da servire anche

in caso di ospiti improvvisi.
Sono ottimi da inserire nei buffet delle feste e si conservano più giorni se messi in contenitori con chiusura ermetica.

INGREDIENTI

220gr di farina 00

100gr di zucchero semolato

4gr di lievito per dolciestratto di vaniglia (o vanillina)

100gr di burro a pezzi

1 uovo intero

Nutella q.b.

Zucchero a velo q.b. 

PROCEDIMENTO:
Per preparare la base di pasta frolla morbida bisogna mettere in una ciotola: la farina 00 con il lievito per dolci e lo zucchero e mescolare bene.
Aggiungere il burro e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
A questo punto avvolgere la pasta frolla appena realizzata, con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
Trascorsa l’ora, prendere il panetto di frolla e staccare dei pezzi del peso di 18-20 gr l’uno e formare una pallina grande quanto una noce.
Poggiare le palline di frolla sulla placca da forno, precedentemente rivestita da carta forno e procedere facendo un buco al centro con l’aiuto del

manico di un cucchiaio di legno.
Infine infornare i biscotti nel forno statico già caldo a 180° per circa 15 minuti, fino a quando non compare una leggera doratura.
Una volta sfornati e lasciare raffreddare.
Una volta freddi, mettere nel buco della Nutella e spolverizzare di zucchero a velo.
Finalmente, dopo aver fatto ciò, i biscotti alla Nutella sono pronti per essere gustati.

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