aperitivo solido
L’aperitivo solido è un modo originale ed alternativo di servire l’aperitivo e stupire così tutti i propri ospiti.
Questa ricetta richiede una preparazione molto semplice e veloce.
Oltre ad essere molto buono al gusto sicuramente risulterà molto piacevole alla vista a tal punto che sarà davvero stupefacente vedere l’aperitivo anziché in forma liquida nel bicchiere, in forma solida da masticare.
In pratica saranno necessari pochissimi ingredienti e semplicissimi passaggi per poter realizzare un buon aperitivo dall’aspetto accattivante.
Ingredienti:
• 160 ml di Martini bianco o di Vermouth
• 2 fogli e mezzo di gelatina o colla di pesce
• Colorante alimentare ( facoltativo )
Procedimento:
In una pentolina lasciare i fogli di gelatina nel Martini o Vermouth per una decina di minuti.
Trascorsi i 10 minuti, mettere sul fuoco basso e mescolare per qualche minuto fino a quando i figli di gelatina si sciolgono perfettamente.
A scelta aggiungere il colorante alimentare e mescolare per bene.
Versare il composto ottenuto in delle formine per cubetti di ghiaccio ( possibilmente in silicone ) e lasciare raffreddare in frigo per mezza giornata; avendo cura di metterli per un po’ di tempo nel freezer prima di togliere l’aperitivo solido dalle forme utilizzate.
Sformare e posizionare l’aperitivo solido su dei cucchiaini ( magari in plastica, colorati e con forme strane ) e tenerli in frigorifero sino al momento di servire.
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