ricetta vin brulè
Il vin brulè è la bevanda ideale per riscaldare le freddissime serate invernali.
Questa bevanda calda e dal sapore unico può essere preparata in diversi modi con varie dosi di spezie e vari tipi di frutta.
Ideale da servire in qualsiasi occasione, in compagnia di amici o parenti ma pure per concedersi una coccola calda dopo una giornata pesante magari trascorsa
fuori dalle calde mura domestiche.
Inoltre la ricetta che di seguito verrà descritta è alcolica ma è possibile prepararne una versione analcolica per i bambini sostituendo il vino rosso della
ricetta con 350 ml di succo di mirtilli e 350 ml di succo di lamponi, preferibilmente succhi filtrati e senza zuccheri aggiunti, inoltre è bene dimezzare o eliminare
completamente la dose di zucchero indicata.
Sarà veramente piacevole accogliere ospiti, sia grandi e piccini, gustando una bevanda calda e gustosa dal sapore originale, dolce e speziato.
Ingredienti:
1 arancia grande
2 bacche di cardamomo
6 chiodi di garofano
1 mela
2 bastoncini di cannella
1 pezzo di zenzero fresco grande come un pollice
8 cucchiai di zucchero di canna o semolato
60 ml di brandy
1 bottiglia di vino rosso
Procedimento:
Bisogna innanzitutto lavare accuratamente la frutta.
Tagliare l’arancia a fette tonde, mentre privare la mela del torsolo e tagliarla in 4.
Poi pelare lo zenzero con un pelapatate in modo da eliminare la buccia.
In una pentola capiente versare lo zucchero e il vino.
Mescolare il tutto.
Aggiungere poi le fette di arancia e di mela, le spezie (cannella, chiodi di garofano, zenzero pelato e cardamomo) e il brandy.
Portare il tutto a bollore.
Cuocere a fuoco bassissimo il vin brulè per almeno 45 minuti.
A questo punto la bevanda e’ pronta per essere servita bollente.
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