Home » Liquore basilico e menta.

Liquore basilico e menta.

by Piero
0 commento 6 Minuti Leggi

liquore basilico e menta

Il liquore è una soluzione composta da alcol, zucchero e acqua preparata a caldo o a freddo, aromatizzata con estratti di origine vegetali.

Può essere realizzato anche con la macerazione di foglie o frutti nell’alcool. In alcune preparazioni si aggiunge il latte o la panna.
E’ possibile modificare le quantità di acqua e di zucchero per rendere il liquore più o meno alcolico, quindi bisogna ricordare che se si possiede 1 litro

di essenza (con alcool a 90°), unendovi 1 litro di sciroppo si dividerà la gradazione volumetrica dell’alcool per due, quindi si otterrà un liquore che avrà una gradazione di 45° circa.

Aumentando la quantità di sciroppo, si otterrà quindi, una gradazione minore.

Con la ricetta di seguito descritta sarà possibile realizzare un buonissimo liquore fresco, piacevolmente aromatico e dalle proprietà digestive, in pochi semplici passaggi.
Bisogna solo scegliere delle piantine aromatiche biologiche e rispettare i tempi di riposo fra un passaggio e l’altro durante la preparazione del liquore.
Questo è un liquore da poter servire in qualsiasi occasione, anche se il momento ideale è quello a fine pasto.
Inoltre se il liquore viene imbottigliato usando delle bottigliette dalla forma originale può essere un bellissimo regalo home Made da fare a tutte le persone a noi care.

Ingredienti:

               50 foglie di basilico
               30 foglie di menta
               500gr di alcol a 95°
               scorza di mezzo limone
               500gr di acqua
               400gr di zucchero

Procedimento:

Lavare ed asciugare perfettamente le foglie sia di menta che quelle di basilico.

Metterle in un contenitore di vetro con chiusura ermetica, precedentemente sterilizzato, insieme all’alcol e alla scorza di limone.

Lasciare macerare per una settimana al buio e al fresco, ricordandosi di scuotere il contenitore ogni giorno.

Trascorsa la settimana preparare uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero e lasciarlo raffreddare.

Una volta raffreddato completamente, versare nello sciroppo freddo l’alcol e le foglie.

Far riposare per un paio ore, dopo di che filtrare e mettere il liquore nelle bottiglie ( precedentemente sterilizzate ) e
conservarle al buio e al fresco.

Far passare circa un mese prima di consumare il liquore, che deve essere servito freddo.

Ti potrebbe interessare:

Liquore all’ananas, facile e veloce da preparare

Liquore di erba luigia

Grappa alla menta e miele.

ricetta liquore basilico e menta, menta e basilico liquore, liquore basilico e menta, liquore al basilico e menta, liquore basilico e menta,

You may also like

Nel blog si parlerà un po’ di tutto quello che può interessare alle famiglie, bambini, salute, curiosità, benessere, informazione e ricette.

Scelti da noi

Articoli Recenti

ealcubo.org Right Reserved.

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00