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Coniglietti dolci fatti in casa per la Pasqua. Ricetta semplice e veloce.

by Piero
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coniglietti dolci di pasqua

ricetta dolci di pasqua

La ricetta utile a preparare i coniglietti dolci è così tanto semplice e veloce che può  essere realizzata in collaborazione con i bambini di casa.
Sono dei biscottini buonissimi da mangiare da preparare nel periodo di Pasqua.
Semplici ingredienti, pochi passaggi per realizzare dei biscotti ottimi da servire per la colazione o la merenda di tutta la famiglia e magari da portare dietro in una

gita fuori porta proprio nel periodo pasquale.
Sicuramente poterli preparare sarà un’attività molto divertente e rilassante per tutti i membri della famiglia.

Ingredienti

               200 gr di latte
               100 gr di zucchero
               400 gr di farina
               1 pizzico di sale
               1 cucchiaino di lievito in polvere
               1 bustina di vanillina
               120 ml di olio di semi di mais
               1 uovo
               1 tuorlo d’uovo
               100 gr di burro
               Zucchero a velo

Procedimento

Iniziare facendo ammorbidire a temperatura ambiente il burro.

In una ciotola o in una impastatrice, insieme al burro mettere il latte con la farina, lo zucchero e l’olio e cominciare ad impastare.

Mettere un pizzico di sale, il lievito in polvere, la vanillina e un uovo.

Una volta aver ottenuto un panetto liscio e compatto lasciarlo riposare per almeno un’oretta.

Stendere l’impasto e realizzare con delle formine a forma di coniglio i biscottini pasquali. ricetta dolci di pasqua

Mettere i biscotti su una teglia ricoperta  con carta da forno.

Spennellare sopra i biscotti del tuorlo d’uovo ( dopo averlo sbattuto ) e aggiungere anche lo zucchero a velo.

Infornare in forno preriscaldato a 180°
e lasciarli finché saranno appena dorati.

Decorare a piacimento con dei fiocchetti, oppure con dei colori ad uso alimentare o con del cioccolato fuso.

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