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Liquore mandorle e cacao.

Liquore mandorle e cacao

Il Liquore mandorle e cacao è un alcolico cremoso, goloso e sfizioso; un’ottimo liquore da servire in qualsiasi occasione e che conquisterà chiunque lo assaggi.
Questo liquore è molto facile da realizzare, semplici passaggi e poco tempo, a parte i giorni in cui deve riposare.
Va conservato nel frigorifero, per poi servirlo una volta che ha trascorso 20 minuti a temperatura ambiente.
Inoltre se verrà confezionato con cura, potrà essere un’originale idea regalo da fare a parenti ed amici.

Ingredienti

• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 600 ml di latte intero
• 180 gr di crema di mandorle
• 250 ml di panna
• 200 ml di alcool a 95°
• cioccolato fondente a scaglie q.b.

Procedimento

Versare il latte in una pentola.

Aggiungere  lo zucchero e la panna.

Mescolare con cura.

Unire la crema di mandorle.

Mescolare con cura.

Cuocere per 10 minuti dal bollore.

Lasciare che il tutto si raffreddi per qualche minuto.

Incorporare l’alcool e mescolare con un cucchiaio, fino ad ottenere una soluzione alcolica uniforme e senza grumi.

Versare il liquore ottenuto in una bottiglia di vetro.

Agitare la bottiglia.

Lasciare riposare il liquore in frigo per 8-10 giorni.

Togliere il liquore dal frigo il drink e lasciarlo riposare per 20 minuti.

Tagliare il cioccolato fondente in pezzi molto piccoli.

Versate la bibita alcolica negli appositi bicchieri.

Aggiungere i pezzi di cioccolato.

Mescolare con cura.

A questo punto il liquore è pronto per essere gustato.

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