Liquore mandorle e cacao
Il Liquore mandorle e cacao è un alcolico cremoso, goloso e sfizioso; un’ottimo liquore da servire in qualsiasi occasione e che conquisterà chiunque lo assaggi.
Questo liquore è molto facile da realizzare, semplici passaggi e poco tempo, a parte i giorni in cui deve riposare.
Va conservato nel frigorifero, per poi servirlo una volta che ha trascorso 20 minuti a temperatura ambiente.
Inoltre se verrà confezionato con cura, potrà essere un’originale idea regalo da fare a parenti ed amici.
Ingredienti
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 600 ml di latte intero
• 180 gr di crema di mandorle
• 250 ml di panna
• 200 ml di alcool a 95°
• cioccolato fondente a scaglie q.b.
Procedimento
Versare il latte in una pentola.
Aggiungere lo zucchero e la panna.
Mescolare con cura.
Unire la crema di mandorle.
Mescolare con cura.
Cuocere per 10 minuti dal bollore.
Lasciare che il tutto si raffreddi per qualche minuto.
Incorporare l’alcool e mescolare con un cucchiaio, fino ad ottenere una soluzione alcolica uniforme e senza grumi.
Versare il liquore ottenuto in una bottiglia di vetro.
Agitare la bottiglia.
Lasciare riposare il liquore in frigo per 8-10 giorni.
Togliere il liquore dal frigo il drink e lasciarlo riposare per 20 minuti.
Tagliare il cioccolato fondente in pezzi molto piccoli.
Versate la bibita alcolica negli appositi bicchieri.
Aggiungere i pezzi di cioccolato.
Mescolare con cura.
A questo punto il liquore è pronto per essere gustato.
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