pasta al tonno veloce
pasta al tonno veloce
In Italia, ma soprattutto in Calabria, il culto della pasta è molto forte; per cui è molto difficile, quasi improbabile, che a pranzo non venga servito a tavola un bel piatto di pasta.
Il problema sorge se si è affrontato una mattinata intensa, quindi come fare per portare la pasta in tavola gioia di grandi e piccini?
Ed ecco qua pasta e tonno velocissima.
INGREDIENTI
Pasta
Tonno sott’olio
Sottilette
Ovviamente acqua e sale per la cottura della pasta.
Mettere a bollire l’acqua della pasta in una pentola e salare.
Per intanto in una padella antiaderente versare il tonno sott’olio e metterla sul gas a fuoco medio.
Iniziare a soffriggere il tonno e quando è ben sgranato aggiungere le sottilette.
Far amalgamare bene il tutto.
Si consideri che per tre persone va bene una scatoletta di tonno e due sottilette.
L’importante di questa ricetta è scegliere tonno e sottilette di ottima qualità.
Quando la pasta è cotta, consigliabile lasciarla al dente, scolarla tenendo da parte una tazzina da caffè con l’acqua di cottura.
Versare la pasta nella padella con il tonno, aggiungere un po’ di acqua di cottura ed amalgamare bene il tutto sul fuoco.
La pasta risulterà molto cremosa e saporita.
Con poche e semplici mosse si otterrà un primo molto gustoso e all’apparenza molto elaborato.
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