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Hamburger di spinaci.

by Eleonora
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hamburger vegetali di spinaci

Questo secondo è un piatto semplice, veloce e molto saporito; è un modo diverso di cucinare gli spinaci e magari di renderli più appetibili ai bambini.
È un secondo sfizioso e diverso dal solito, molto appetibile e leggero.
Gli hamburger di spinaci poi oltre ad essere gustosi, contengono poche calorie, possono essere la soluzione perfetta se non si sa cosa cucinare, oppure se si hanno commensali vegetariani al nostro tavolo. hamburger vegetali di spinaci
Possono essere accompagnati con delle patate fritte, insalata oppure messi in un panino e consumati fuori casa.

INGREDIENTI

               Spinaci lessi
               Pan grattato
               Uovo
               Hemmental
               Formaggio grattugiato
               Aglio
               Sale e pepe

Procedimento hamburger vegetali di spinaci

               Mettere a lessare gli spinaci con un pizzico di sale.
               Una volta pronti scolare e metterli in una casseruola a raffreddare.
               Strizzare gli spinaci per bene così da rimuovere tutta l’acqua possibile. Più acqua resta e meno è compatto il risultato finale.
               Mettere gli spinaci in un frullatore e tritatarli.
               Aggiungere anche uovo e il pangrattato e amalgamare bene il tutto.
               Aggiungere l’hemmental precedentemente tritato,  il pepe, il sale, aglio tritato e formaggio grattugiato.
               A questo punto bisogna creare delle palline con l’impasto (100 ai 150 grammi circa).
               Una volta pronte le palline schiacciare per dargli la forma dell’hamburger. Passare gli hamburger nel pangrattato.
               Mettere a scaldare una padella antiaderente e una volta che è bollente iniziare a metterci sopra le gli hamburger.
               Fare cuocere l’hamburger da una parte all’altra per un paio di minuti a lato.

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