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Tartufi al cioccolato bianco e cocco.

by Eleonora
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ricetta tartufi al cioccolato bianco e cocco

I tartufi al cioccolato bianco e cocco sono dei dolcetti golosi e molto gustosi; si preparano velocemente e facilmente.
Sono una vera coccola al palato, una vera delizia; con un gusto raffinato e delicato che solo il cioccolato bianco sa donare ai dolci in generale.
Sono carinissimi da servire ad ogni occasione, ma sono l’ideale per i buffet di compleanno dei bambini.
Poi sono così facili da realizzare che possono farlo anche i bambini, così oltre ad ottenere una merenda golosa e fatta in casa i nostri piccolini avranno trascorso piacevolmente del tempo allontanando noia e capricci.
In più questa ricetta è un ottimo metodo per riciclare il cioccolato avanzato, soprattutto quello delle uova di Pasqua.

INGREDIENTI ricetta tartufi al cioccolato bianco e cocco

250 gr cioccolato bianco
80 gr farina di cocco
100 gr di panna fresca
30 gr di burro

PROCEDIMENTO

Mettere la panna in un pentolino e portarla ad ebollizione a fuoco dolce.

In un altro pentolino far sciogliere il cioccolato a pezzi più il burro.

Fuori dal fuoco unire i due composti e mescolare bene.

Far raffreddare bene il composto ottenuto e metterlo in frigorifero per almeno sei ore.

Dopo di che prelevare con un cucchiaio un po’ del composto e formare delle palline da dover arrotolare poi nella farina di cocco.

Mettere le palline nei pirottini di carta e procedere fino alla fine del composto.
Conservare i tartufi  in frigorifero fino al momento di servirli.

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