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Nutella ai pistacchi ricetta
nutella ai pistacchi ricetta
La nutella ai pistacchi è una crema buonissima, delicata al gusto, ottima
da mangiare a solo oppure per essere utilizzata, proprio come la classica
nutella, per farcire dolci di ogni genere come torte e biscotti o nella preparazione di creme e dolci vari. Nutella ai pistacchi ricetta
Si prepara molto facilmente e soprattutto velocemente, mediante dei passaggi semplici e con ingredienti di utilizzo comune per cui facilmente
reperibili.
Ha un gusto veramente godurioso, da riuscire a conquistare chiunque l’assaggi;una vera prelibatezza.Inoltre se confezionato con cura può essere utilizzata come regalo da fare a parenti ed amici.
INGREDIENTI( dose per ottenere 500 gr di nutella al pistacchio )
200 g di pistacchi non salati
200 g di zucchero semolato
60 g di burro
200 g di cioccolato bianco
300 g latte
2 gocce di aroma alla vaniglia (o semi di mezza bacca)
PROCEDIMENT
Iniziare la preparazione della Nutella ai Pistacchi con lo sgusciare i pistacchi. Per cui se hanno la buccia bisogna lessarli in acqua bollente per 10 minuti in modo da poter eliminare facilmente la pellicina esterna. Quindi scolare , adagiare su di un canovaccio pulito e togliere le buccette a mano oppure, più velocemente, sfregandoli dentro lo strofinaccio.
In un tritatutto, tritare i pistacchi insieme allo zucchero e aggiungere a poco a poco un po’ di latte, quanto basta per far amalgamare per bene gli ingredienti che formeranno così una sorta di cremina omogenea.
A questo punto versare in un pentolino il latte rimanente, il cioccolato bianco e il burro: quando gli ultimi due ingredienti si saranno sciolti, unire la cremina ottenuta in precedenza e fare cuocere a fiamma dolce fino a quando la Nutella di pistacchi si sarà addensata, occorranno circa 7-8 minuti.
Aggiungere l’aroma alla vaniglia o la i semi di mezza bacca.
Una volta pronta, versare la Nutella di pistacchi in un barattolo, in vetro sterilizzato e con chiusura ermetica, fare raffreddare e conservare in frigorifero.
La Nutella di pistacchi dovrà essere consumata entro 2 settimane dalla preparazione.
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