crostata morbida al cocco e nutella
La crostata morbida cocco e nutella è un dolce goloso e molto semplice da preparare.È composto da una base soffice al cocco da farcire con golosa nutella.
Per riuscire a realizzare questo tipo di crostata è necessario utilizzare uno stampo particolare, che ha un solco sul fondo lungo tutto il bordo che consentirà di farcire con molta
facilità la torta dopo averla capovolta su un piatto da portata.
Una ricetta di facile esecuzione e con ingredienti anche essi facilmente reperibili; un dolce così buono che conquisterà grandi e piccini; da poter preparare ad ogni occasione sia
per i giorni di festa che anche per una colazione o merenda sana e genuina, oltre che sicuramente extra golosa.
Ingredienti
- 130 gr di farina 00
- 40 gr di farina di cocco disidratato
- 100 gr di zucchero
- 100 ml di latte
- 80 gr di burro
- 2 uova medie
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 300 gr di nutella
Procedimento
In un recipiente sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il latte a filo e il burro precedentemente fuso.
Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere la farina con il lievito.
Infine aggiungere la farina di cocco e mescolare bene.
Imburrare e infarinare la teglia per crostate con il solco sul fondo, lungo tutto il bordo con il diametro 26 cm.
Versare interamente il composto all’interno dello stampo e livellare.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°, modalità statico, per circa 25-30 minuti.
Lasciare intiepidire la base al cocco e subito dopo capovolgerla su un piatto da portata.
Versare la nutella sulla base al cocco ancora tiepida e livellare bene.
Lasciare raffreddare completamente e facoltativamente decorare con farina di cocco e cocco fresco.
Conservare la crostata morbida cocco e nutella all’interno di un portatorta con chiusura ermetica, in questo modo si manterrà soffice come appena sfornata per 5 giorni circa.
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