ricetta uovo nuvola
Preparare l’uovo nuvola è così tanto semplice quanto di grande effetto scenografico è il risultato finale.
In più oltre ad essere bello alla vista è anche buono, leggero, con la chiara super soffice.
È una ricetta che si prepara davvero in un attimo, con solo due ingredienti e dal risultato davvero sorprendente.
Inoltre può essere servito sia da solo che accompagnato a delle verdure fresche o saltate in padella, unite a pancetta o prosciutto a dadini, fette di formaggio e crostini di pane.
Sicuramente la cosa importante di questa ricetta è la qualità dell’uovo che deve essere fresco e biologico.
Una ricetta salva cena ideale da preparare sia ai grandi che ai bambini.
Ingredienti
1 uovo
q.b. di sale
q.b di pepe ( facoltativo )
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180 gradi con il programma ventilato.
Rompere l’uovo e separare il tuorlo dall’albume.
Con le fruste elettriche montare l’albume a neve ferma.
Con l’aiuto di due cucchiaini mettere l’albume su un quadrato di carta forno e fare una fossetta nel centro per mettere poi il tuorlo.
Appoggiare su di una teglia e cuocere in forno per 3 o 4 minuti, appena accenna a colorirsi togliere dal forno e mettere al centro il tuorlo.
Rimettere in forno per altri per altri tre minuti.
Invece se si si vuole ottenere anche una crosticina nella parte sotto, si può appoggiare l’uovo con la sua carta forno su una padella e metterlo per un paio di minuti sul fornello a fuoco basso.
Poi staccarlo con delicatezza dalla carta forno, metterlo su di un piatto e condire con un pizzico di sale e pepe nero.
Inoltre il bianco dell’uovo può essere personalizzato e magari aggiungere dell’erba cipollina, del formaggio grattugiato o altro però dopo che l’albume è stato montato a neve.
Ti potrebbe interessare:
Cannoli di pancarrè al forno, con mozzarella e pomodoro.
Uova ripiene: come preparare velocemente diverse farciture gustose.
ricetta uovo nuvola
