baci amaretti
Si tratta di un dolce molto semplice e veloce da preparare e che non necessita di cottura.
Dolcetti gustosi agli amaretti farciti con morbida crema al mascarpone, poi passati nel caffè ben freddo da frigorifero, senza inzupparli troppo per evitare di farli diventare mollicci, ed infine nel cocco grattugiato.
La preparazione è davvero semplicissima e veloce, infatti possono essere preparati anche dai bambini di casa.
Dei dolcetti freddi senza cottura, super golosi, ideale da gustare in ogni occasione e che piaceranno certamente a chiunque l’assaggi.
Infine se si vuole ottenere un dolce ancora più goloso è possibile anche aggiungere uno strato di nutella tra gli amaretti o magari aggiungere un po’ di liquore nella bagna caffè.
Ingredienti
• amaretti q.b.
• 250 gr di mascarpone
• 30 gr di zucchero a velo
• 3 tazzine caffè zuccherato
• cocco grattugiato q.b.
Procedimento:
• Preparare il caffè, metterlo in una ciotola capiente, zuccherare e lasciarlo raffreddare prima a temperatura ambiente e poi metterlo nel frigorifero.
• Poi mettere il mascarpone in una ciotola e mescolare con lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema morbida.
• Farcire gli amaretti con un cucchiaino di crema al mascarpone, e richiuderli a due a due come dei baci.
• Una volta farciti tutti, passarli in modo molto veloce nel caffè freddo e poi nel cocco grattugiato, messo precedentemente in un’altra ciotola.
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